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牛隻肩胛部,是牛肩唯一較軟的部位,含有許多筋絡及油花,吃起來軟嫩適中。
▍建議熟度:7分至全熟。
重量:250±5%(厚切牛排)
產地:美國
包裝方式:真空包裝
配送方式:冷凍
保存方式:請置於冷凍-18℃保存
保存期限:未開封可保存12個月